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★ お正月 ★



今年も良い天気でお正月を迎えました。。

いつもの「柴崎神社」にお参りしました。



   
  @毎年新年のお参りに行く神社に行きました。
 良いお天気で長い坂道を上ります。
 

  
  A静かな境内に、鳥のさえずりが聞こえ
    今年も良い事があるようにお参りしました。
  暖かい甘酒をいただき、おみくじを引いて
  来ました。
  

             
  
Bお隣さんから大量の「キューイ」を
  貰いました。小さいけどいっぱいあるから
  と段ボールに満杯!
  大きめの物は皮をむいて食べましたが、
  その他はペーストにしジャムにすることに
  しました。
    

        
  Cジャムの作り方レシピを見ながら
  砂糖を控え目ににしてジャムを作りました
  
  沢山出来たので、友人におすそ分けしました。
    
  

      
   Dお隣さんから「大根の種あげるから
   撒いてみたら、、、」と言われ、作り方を  
   教えてもらって、畑に撒いてみました。
   わりと早く芽が出てびっくり!
   大きく成長している様です。
   (ジャガイモを作った跡地)

     
   E白い大根が成長している様です。
   「もっと間を開けなくちゃ、、、」と言われ
   おろぬいた小さい芽も、別の所に移して
   みましたが、それも大きくなっています。
   

    
  Fよく耕してあった所は、立派な大根が
  出来ました。あまり耕して無いところは
  短くて曲がった大根ばかり、、、難しいです。
  人参は種を撒いたのですが、細く短いもの
  ばかりでこれも難しいです。
  

    
  
  G大根を5〜6pぐらいの棒状に切り、
  ザルに並べ、日当たりの良い所に干します。
  
 

    

  H切った大根は籠にも入れて干し大根に
  します。
  この籠は空気が通るので、とても便利です。
  
  夕方には家の中に取り込みます。

     

  Iからからになるまで、何日も干しました。
  
  先日、干し大根を料理に使いました。
  とても柔らかくて、味もしみていて美味しく
  いただきました。
  自分で作ったものはいいですね。
  
  狭い畑ですが、いろんな人に教えて
  もらいながら、これからも野菜を作って
  行こうと思います。